Костычев, Сергей Павлович - ботаник. Родился в 1877 году; окончил курс Санкт-Петербургского университета; состоит профессором Петроградского университета и Петроградских высших женских курсов. Главные его труды: “Исследования над анаэробным дыханием растений” (1907, магистерская диссертация); “Физиолого-химические исследования над дыханием растений” (1910, докторская диссертация); “Uber Alkoholgarung” - серия работ по химизму спиртового брожения, опубликованных по частям, но представляющих собой одно непрерывное исследование (1912 - 1914). Все работы Котычева относятся к области физиологической химии растений и посвящены химической стороне превращения веществ при различных жизненных процессах.
Кузнецов, Степан Кирович - этнограф и археолог (1854 - 1913). Окончил курс в Казанском университете. Изучив черемис, вотяков и мордву, зная их язык, Кузнецов писал о них в русских, немецких и финских изданиях. В “Этнографическом Обозрении” появлялись его работы; “Культ умерших и загробные верования черемис”, “Из воспоминаний этнографа” (1906), “Успехи этнологии в деле изучения финнов Поволжья за последние 30 лет” (1910), “К вопросу о Биармии” (1905), “Черемисская секта кугу-сарта” (1908), “Из воспоминаний этнографа” (1907) и другие. В качестве специалиста-этнографа Кузнецов свидетельствовал на мултанском процессе против существования человеческих жертвоприношений у вотяков. Произвел раскопки в Поволжье, Прикамье и Западной Сибири. В московском археологическом институте читал историческую географию, библиотековедение, метрологию и музееведение. Отдельно издал: “Русская историческая география”, “Мордва” и др.
Куроедовы - русский дворянский род, испомещенный в 1537 г. Род Куроедовых внесен в VI часть родословных книг Владимирской, Оренбургской и Самарской губерний.
Куткины - татарский княжеский и дворянский род, происходящий от мурзы Невера Куткина, испомещенного в 1623 г. От одного из его внуков происходят дворяне Куткины, от другого - князья Куткины. Род этот внесен в VI части родословных книг Саратовской и Тамбовской губерний.
В копилку к извращенным салатам “Капрезе” (начало см. в рассказе о едальнях Владивостока) добавляем монгольский вариант.
Тут повар тоже нашел не ту моцареллу, понял, что какая-то хуйня будет, и запек сыр до привычного пиццевидного состояния.
Калачовы - дворянский род. Дьяк Михайло Калачов, по прозванию Постник, пожалован за московское осадное сиденье вотчиной (1618). Из этого рода происходил Николай Васильевич Калачов (см. выше). Брат его, Виктор Васильевич (1834 - 1910), был директором департамента земледелия и сенатором. Род Калачовых внесен в VI часть родословной книги Владимирской губернии. Другой род Калачовых - позднейшего происхождения.
Кольцовы-Масальские - русский княжеский род, происходящий от Рюрика. Его потомок в 19 колене, князь Василий Семенович Масальский, по прозванию Кольцо (умер в 1577 году), был родоначальником князей Кольцовых-Масальских. Князь Владимир Васильевич - воевода в Орле (1582), затем в Пронске. Князь Иван Михайлович был воеводой в Белгороде (1703 - 1707). Князь Федор Михайлович был стольником и воеводой в Нежине (1703 - 1708). Князь Андрей (Николай) Александрович Кольцов-Масальский (1758 - 1843) был обер-гофмейстером и сенатором. Род князей Кольцовых-Масальских внесен в V часть родословных книг Калужской, Московской и Псковской губерний.
Краснопольский Александр Александрович - геолог, горный инженер. Родился в 1853 г.; учился в горном институте. Заведовал геологическими исследованиями по линии Западно-Сибирской железной дороги и в киргизских степях Акмолинской и Семипалатинской областей. Ему принадлежит исследование отложений каменноугольной системы западного склона Урала, сравнение их с соответствующими отложениями подмосковного бассейна и определение истинного горизонта залегания каменного угля на Урале. Составил “Общую геологическую карту России. Л. 126. Пермь - Соликамск” и “Краткий очерк геологические строения Кыновской дачи на Урале”.
Кокорев Василий Александрович - финансист (1817 - 1889). Происходил из мещан города Солигалича. Выучившись кое-как читать и считать и помогая отцу, бывшему сидельцем в питейных домах, Кокорев приобрел опытность по винному делу. В конце 1840-х годов он перебрался в Петербург и стал известен министру финансов Вронченко . Состоя комиссионером по винным откупам, исполняя поручения министерства и снимая откупные районы несостоятельных лиц в казенное заведование, Кокорев разбогател; к началу 60-х годов состояние его доходило до 7 миллионов. Когда состояние это, вследствие неудачных предприятий, пошатнулось, Кокорев основал в 1870 году Волжско-Камский банк и Северное страховое общество. Он способствовал развитию нефтяного дела на Кавказе; с Губониным построил Уральскую железную дорогу; вообще отличался большой предприимчивостью. В конце 50-х годов Кокорев произнес ряд либеральных речей и, под прикрытием заботы о “меньшем брате”, выступил в печати как защитник винной монополии. Из его статей, печатавшихся, главным образом, в “Русском Вестнике” 50-х и 60-х годов и в “Русском Архиве” 1880-х годов, наиболее известны: “Экономические провалы”, “Путь севастопольцев”, “Взгляд на европейскую торговлю”, “Мысли о русской внутренней торговле”, “Об откупах”. Кокорев до смерти оставался старообрядцем поморского толка. Н. В-ко.